Sauvignon 2025

Sauvignon jsme pro ročník 2025 pojali trošku jinak. Dřívější sběr přinesl do vína lehkost, kopřivu, černý rybíz i angre

Vlastnosti vína

Analytika:

Cukr: 6,5 g/l     Kyselina: 7,1 g/l     Alkohol: 12,0 obj. %   

Kdo jsme?

Vinařství Martin Šebesta bylo založeno v roce 2002 Eliškou a Martinem Šebestovými a jako rodinný podnik charakterizuje osobní a pečlivý přístup k vinicím, vínu a zákazníkům. Rozloha 8,5 ha vlastnoručně vysazených vinic, ve známých viničných tratích Liščí vrch a Ořechová hora v Březí u Mikulova.

Charakter vín významně ovlivňují půdně klimatické podmínky (terroir), jílovito-hlinité půdy s vyšším obsahem aktivního vápníku, spolu s podnebím kolem Pálavy – nejteplejší oblasti u nás.

Veškerou snahou a touhou zároveň je propojit naše poslání a životní styl, kterým je bez pochyb vinařství, se všemi kdo chtějí poznávat krásný svět vína a krásy kraje pod Pálavou.